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2006/10/28 (Sat) 20:46:04
ID:
今日は、午前中からスーパービバホーム三郷店にお買い物に。
買い物は、煙突。

何するかというと、炭火熾しに使うためです・・・にひ

キャプテンスタッグの炭火熾しマシーンは、深さが無いので少ししか炭が入れられません・・・だからステンレスの煙突を追加して、炭増量作戦&煙突効果で炭を速攻真っ赤にしてやろう!!! と言うわけです。

ここで、キャンプ用品売り場を見てみると・・・

LOGOSのダッチオーブン12インチ

を3,980円で売っている・・・・暫く、悩みましたが結局買わず・・・
しかし、12インチって、でかいですねぇ~10インチと並んでるのを見ると、二周りはでかい気が・・・重さも10kgあるし、更に荷物が増えると、5Fから車まで持ち歩くのが辛そう・・・

でも、いつかは12インチも欲しいなぁ~
そして、今度は、いつものオリンピックへ。

以前から気になっていたキャプテンスタッグのクッカーセットを買おうと・・・思ってたら売り切れ・・・欲しいときに買っとくべきですねぇ~

で、ここである方からでぶミ・メール爆弾が・・・のぉ

ベーコン使ったピラフ・・・うまそう・・・昼も食べずに買い物してたので直撃でした・・・あひ

と言うことで、ここから本題・・・負けじとジャンバラヤ作りました。



まずは、あらみじん切りしたにんにくをプレヒートしたダッチで炒めます。



良い香りが漂ってきたら、あらみじん切りした玉ねぎを透き通るまで炒め、ベーコンを追加し炒める。程よいとこで、米三合を投入し、木ヘラで混ぜ混ぜ。



米が透き通ってきたところで、カットトマト缶を投入し、その缶と同量の水を入れます。そこへコンソメの素一個、チリパウダー、ハバネロパウダーを軽く・・・特にハバネロは軽くしないとやばい事になりますのでほへ

今回は、海老殻むきを入れてます。シーフード・ジャンバラヤって言うのか?

で、蓋をして、最初は強火で沸騰させ、後は弱火~中火で25分ほど煮ます。



で、火を止めて、10分ほど蒸らしたら出来上がり。



味は・・・激まいうー!!!

塩コショウなどの味付けはしてませんが、ベーコンの旨みが染み出して最高!!! さらにチリ・ハバネロが効いてパンチがあるピリ辛さ!!! 一番旨いのがおこげ。香ばしくて、食感も良くて、エキスが凝縮しているのか味も良い。あ~至福・・・のぉ

ダッチって、家で使っても便利ですねぇ~12インチ購入しなかったことを少し後悔しちゃってます・・・あぅ

椎 - MAIL - LINK - 2006/10/28-23:42 - UmxkTfR.
流石!ウチでもダッチを使いこなすとは…脱帽です。でもお師匠の喰い魂に火を灯せたとは、光栄の極みです:にひ:

クッカーセット、流行ってますね…ウチも欲しいなぁ。次回何つくろうか思案中ですが、かみさんは『普通に焼肉にしたら??』なんて言ってます。『でぶミ道』の風上にもおけないヤツです:ぶた:肉は番長の係ですし~。
新兵器導入したので、下ごしらえがラクになりました(謎)今日もつかったんだけど、写真撮り忘れてしまった…痛恨。

たくぼう - MAIL - LINK - 2006/10/29-13:02 - lSsCfLZI
12インチ¥3.980は安いですね!!
ビバの品揃えって意外と侮れませんよね?
我が家も最近WILD-1よりもビバに行く事が多くなりました(爆)

>椎さん
はて…新兵器??
何でしょうか…下ごしらえ…フープロとかでしょうか??

政 - MAIL - LINK - 2006/10/29-15:16 - M96AtPyo
> 椎さん
初めて自宅ダッチしましたが、鉄鍋、鉄フライパンと考えれば使えますね!:にひ:
腹減ってるときのでぶミ・メール:ポスト:が危険であることを再認識です・・・:のぉ:

クッカーと言っても、携帯に便利なケトル:コーヒー:が欲しくて、キャプスタのステンレスクッカーセットに入っていたので・・・本格的なやつじゃないですよ・・・今日違うオリンピック行って購入しちゃいましたが・・・:うぐ:

肉番・・・そろそろお譲りしましょうか? ネタが・・・もう無いんですけど・・・
なんかお手軽&美味しい肉塊料理探さねば・・・:ほへ:

で、新兵器って? (謎)

> たくぼうさん
でしょ!!! 思わずレジに持って行こうとしましたが・・・重かった・・・:あひ:
うちは、専門店が近場に無いので、ビバ、オリンピック愛用ですね
品揃えは大したことないですけど、特価品が侮れません・・・今テントなど通常店頭価格の50%OFFですからねぇ~

で、結局キャプスタ30cmをポチッと・・・ウイルスは除去できていないようです:のぉ:

椎 - MAIL - LINK - 2006/10/29-22:47 - MF/66HQI
>たくぼうさん
本日ビバ行きましたがなかなか…ランタンスタンド購入しようと思いましたが、WILD1でコールマンのと比較して『あっちでも問題ないよね。こっちの方が重そうだけど…』と一言余計なことを言ったら却下になってしまいました(笑)

当てられてしまった…確かにフープロです。つまらないオチでスミマセン。でもかみさんがバザーで¥300で買って来ました(安!)

>政さん
なるほど…上から加熱は流石にヒーターないと無理っぽいですが、圧力鍋的な使い方は出来ますね。
肉番…恐れ多いです(笑)かみさんはひたすら塊肉を焼きたいようですが、ワタシのいつもの料理のように「放置プレイ」出来ないからな~(笑)

で今日も爆買ですか…番長に幸あれ!!

トム - MAIL - LINK - 2006/10/30-00:59 - mKtbWIVk
私も今日ディーラー寄った後、スーパービバホーム行こうと思ったんですが、
サービスキャンペーンと他の作業で3時間近くかかり、子供たちがグズりだしてしまい
仕方なく帰宅したのですが、特価情報を読んで行けば良かったと後悔してます。
12インチで豪快に料理したら楽しそうですよねー、
レパートリーが少ない私には使いこなせそうにありません。
キャプスタの30センチって何でしょうか?すごく気になります。

カシュオ - MAIL - LINK - 2006/10/30-12:07 - FWxdEiBU
番長も「おうちでダッチ」されてたんですね?(笑)
ご飯もの、私もつくってみたいなあ~。

うちも昨日、政さんベーコンでクリームパスタつくりました!
ベーコンの旨みと燻製の香りで、お高いイタメシ屋の味に仕上がりました!

政 - MAIL - LINK - 2006/10/30-23:30 - M96AtPyo
> 椎さん
新兵器は、フープロでしたかぁ~あれってみじん切りするときは楽なんですよね~しかし、300円とはお安い!!!
ダッチって、上火が無くても蓋効果で圧力鍋&熱伝導で使えますね。
流石に炭火使おうとは思いませんが・・・:汗:

肉塊を御所望ですか・・・ゆずでは、牛塊を遠火でじっくり焼きますか!!:のぉ:

> トムさん
サービスキャンペーンって、そんなにかかるんですね・・・うちはやらないつもりです・・・ビバ、来週でも売れ残ってると思いますよ!!! あればあったで使えますからいかがですか? ただ、脚付きだったので家で使えないかも・・・

キャプスタ30cmとは、ダッチのことです・・・キャプスタだと「インチ」でなくて「cm」が単位らしいです・・・12インチと同じですね・・・約・・・:にひ:

> カシュオさん
自宅ダッチは初物でした・・・結構使い勝手いいもんですね。
ご飯物は、水分さえ間違えなければ大丈夫みたいですね。
ただ、おこげは絶対に出来るみたいです・・・これが旨いんですけどね:くく:

ベーコン活用していただいてありがたいです。カルボナーラすると美味しいんですよねぇ~・・・あぁ、腹減ってるので涎が・・・:うぐ:


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車のこととかえとせとら・ぷらす - 2006/10/28-23:37
先日の長瀞キャンプで、またも自分で仕込んだベーコンを政さんに燻製してもらいました。で、写真を撮りダメしてました



その壱、かみさん作ミネストローネ。

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