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2010/07/25 (Sun) 21:57:05
ID:
梅雨も明けたので自転車でどっか行こうと思ってましたが・・・暑い・・・
こんな中、出掛けると熱中症になっちゃうので断念。

てなわけで久しぶりに、



レッドカレーを作ってみました。夏と言えばカレーですもんね。
具材は、余り物で誤魔化したので変てこですけど、味はまいう。喰った後の汗か爽快で良い感じです。

ま、エアコン効いた部屋で喰ってるのが邪道かな汗

しかし、これから夏本番。今年は超猛暑になりそうですねうぐ


ぼの - MAIL - LINK - 2010/07/26-12:51 - y1EvAKiw
久しぶりの料理ネタですね!
よろしければ簡単なレシピもお願いいたします。
お皿の大きさがわからないのですが、ちょっとご飯の盛りがよいような気が・・・(笑)

政 - MAIL - LINK - 2010/07/26-21:22 - M96AtPyo
> ぼのさん
これ、無印良品のレッドカレーペースト使ってるんで簡単ですよ。

・鶏肉を小口に切って、サラダオイルで表面を軽く焼く。
・玉ねぎをスライスして放り込み、ペーストをまぶしながら軽く炒める。
・水をひたひたになるまで入れて弱から中火で煮る。
・煮えたかな? っところにピーマンの細切り追加。
・最後にココナッツミルク、ナンプラーを入れてひと煮立ち。
・完成

って感じです。カレーペースとにココナッツミルク(粉)もナンプラーもセットになってて四人前用200円ぐらいなのでお得です。超短時間でできます。

コメの量は・・・一合ちょっとぐらいですかね。普通のカレー皿なんで。


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